|
Chinese Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 potje kippenbouillon1 kippenbouillontablet3 potjes water1 kipfilet van 100 a 150 gramstukje prei1 groot blikje tomatenpuree 150 gram1 eetl. azijn2 eetl. ketjap1 eetl. suiker4 tot 6 eetl. appelmoeszout en peper en evt. wat sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng het bouillontablet en het water aan de kook en laat de kipfilet in ca 10 minuten gaar worden.Snijd intussen de prei in zeer dunne rondjes.Schep de kipfilet uit de pan en snijd hem in zeer fijne blokjes of reepjes.Doe de prei, de suiker, de appelmoes, de azijn, de tomaten puree bij de bouillon en laat een paar minuten zachtjes koken tot de prei beetgaar is.Roer de kip door de soep en voeg naar smaak zout, peper en sambal toe
|
|
|